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미나리,돗나물,샐러리 이런거 내취향. 원래 비빔밥에 넣을라고 미나리를 샀지만 쫄면에 넣어볼라고 검색해보니 미나리는 생으로 먹으면 기생충에 감염될 수 있다는 어마어마한 사실을 접했다. 이것저것 따지기 힘드니 고민없이 바로 데쳤다.
항상 투머치 오버쿡 스타일인 나는 2분이나 삶아버렸고 미나리는 숨이 죽었지만 기생충도 죽었겠지 하는 안도감을 준다. 30초정도만 데쳐도 좋고 1분정도 하면 될 것 같다. 나처럼 오래 데치면 기생충과 함께 아삭아삭한 식감도 죽는다.
미나리넣고 쫄면 쉐킷쉐킷.
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